?

Сентябрь 28, 2015


Previous Entry Поделиться Пожаловаться Next Entry
07:46 pm - У нас на раёне
 photo P9270752.jpg


 photo P9270748.jpg

 photo P9270751.jpg

Как говорит моя дочь, через пару дней любой город надеваешь на себя, как перчатку. Прошла всего неделя, а мне уже кажется, что прожила тут уже год. Уже, если за окном не бьют барабаны, и не воздают славу Кришне, то кажется что что-то не так. Европейская одежда кажется анахронизмом. Езда без распугивания всех вокруг и проскакивания в любую дырку уже не езда. Как же жить без ежедневной порции адреналина.
Вчера у себя в районе нашла Мак-Дональдс, обрадовалась, наконец. не надо будет вглядываться в непонятные кушания и на вид определять, насколько это окажется съедобным. Но не тут-то было, список блюд звучал так - Мак-масала, мак-спайси чикен, мак-егг, бигмак-вег.

(7 комментариев | Оставить комментарий)

Comments:


[User Picture]
From:neckapb
Date:Сентябрь 28, 2015 05:10 pm
(Link)
Что-то народу совсем на фото нет. И коровы ни одной. Но хоть кабыздох на проезжей части возлежит; традиции соблюдены.
На тротуарах-то по ночам - всё так же спят?
А вездесущий аромат сандала и жасмина пополам с сероводородом - всё так же жив? ;)

Edited at 2015-09-28 17:11 (UTC)
[User Picture]
From:ameli_sa
Date:Сентябрь 28, 2015 05:12 pm
(Link)
А как вы очутились в Мумбае? Мне трудно представить, что могут быть люди приезжающие сюда по доброй воле и за свои деньги.
[User Picture]
From:neckapb
Date:Сентябрь 28, 2015 05:13 pm
(Link)
Командировка, так же как и у Вас, полагаю.
[User Picture]
From:nikeeya
Date:Сентябрь 28, 2015 05:31 pm
(Link)
Фото с тремя большими отдыхающими посреди тротуара собаками,
действует умиротворяюще. )
[User Picture]
From:ameli_sa
Date:Сентябрь 29, 2015 02:27 am
(Link)
на самом деле их не три, а десятки. Кажется им тут живется неплохо.
[User Picture]
From:apentax
Date:Сентябрь 29, 2015 06:25 am
(Link)
Вижу, что гастрономическая тема все еще актуальна.
Как человек, в юности 4 года проживший в одном из северных штатов, наберусь наглости посоветовать некоторые явства. Из списка everlasting classics, что называется.
1. Papad (папад, кукурузная хрустящая лепешка с зирой, жареная во фритюре, обычно подается с тремя видами соусов: мятным на основе йогурта, сладким сливовым и остро-кислым из лимонной цедры)
2. Murgh tandoori - курица на кости, маринованная в соусе карри и запеченная в тандыре, обычно подается на горячей сковороде с поджаренной свежей капустой.
3. Dal Makhani - густой ароматный суп, или, скорее, подливка из черной чечевицы, возможно с фасолью, употребляется вперемешку с рисом и/или лепешкой, подается в медном горшочке с подогревом.
4. Palak Paneer - сыр паниир, напоминающий адыгейский, в ароматном соусе из шпината, подается и употребляется аналогично пункту 3.
5. Murgh Tikka Masala - шашлычок из кусочков курицы без кости, маринованной в соусе карри. Бывает еще из баранины.
7. Murgh Tikka Makhani - кусочки курицы в густом соусе карри, как в п.3.
8. Navratan Plau - вегетарианский плов из риса басмати, кешью и овощей к блюдам 3, 4, 7.
9. Butter Naan - лепешка из тандыра, после выпекания сверху смазанная сливочным маслом.
10. Samosa - самса, не мне Вам рассказывать, что сие есть.
11. Masala chai - крепкий взвар чая на молоке со специями, обычно употребяется до еды для сугреву и подавления избыточного чувства голода.
12 Ром Old Monk XXX, в представлении не нуждается, хорош настолько, что можно в чистом виде.

UPD.
Отдельно отмечу десертные блюда. Съедобно и очень вкусно все. Основа, как правило, сырная (paneer), сливочная или мучная. Опять-таки, классический вариант это ras malai, gulab jamun, rasgula.

Edited at 2015-09-29 08:28 (UTC)
[User Picture]
From:ameli_sa
Date:Сентябрь 29, 2015 05:53 pm
(Link)
Спасибо вам огромнейшее!
Благодаря вам, я начну ориентироваться в индийских блюдах.
Записки у изголовья

> Свежие записи
> Архив
> Друзья
> Личная информация


> Go to Top
LiveJournal.com