Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

основная

(no subject)

Не сказать, что на Корал-бич пляж слишком хорош, и вода не слишком чиста, и заход не слишком удобен. Наш пляж у Элизиума даст сто очков вперед, но возможность за 5 евро не нищебродствовать на песке, а лежать на шезлонге с матрасиком под зонтом и почитывать Довлатова, взяла верх и я поехала в сторону Корал-бей, пользуясь своим таким редким выходным и возможностью не работать. Коннечно, Довлатов специфическое чтение для пляжного отдыха. Но мне кажется, что в нынешние времена Довлатов, как никогда, актуален.
Корал-бей, как всегда, наполнен русской, английской и греческой речью. - Федя, Николь, - зовет кого-то мамаша. Удивительное сочетание исконно-русского и французского имен вводит меня в некий когнитивный диссонанс. На соседних лежаках, две англичанки, сплошь испещренные тату, причем одно из тату состоит из длинной фразы. Хочется прочитать, но думаю, что будет невежливым приближаться настолько, чтобы разобрать надпись. Неподалеку молодая пара с беременной женой и ребенком ангельской внешности, которую хочется поместить на обертку от шоколада.
Еще один балл, чтобы поехать именно на Корал-бич - это рыбная таверна. Хорошо поплавать, позагорать, а затем сидеть под виноградными гроздьями и вкушать своих кальмаров и запивать кислым греческим вином. Киприоты, как и греки, мастера готовить кальмаров. Было приятно видеть все тех же официантов, что и год назад и два года назад. И ыбло приятно видеть, что ресторан не пустует, почти все столики к моему приходу уже были зарезервированы. Благо для открытых веранд никаких ограничений по ковиду нет, хотя официанты формально бегают в масках, но от посетителей ничего такого не требуется.
Хотя, надо сказать, что киприотов выдрессировали за год знатно. Около моего дома есть молл, где берут анализы на экспресс-тесты, и там постоянно очередь, чтобы получить заветную бумажку. Но, к счастью, от меня пока ничего не потребовали ни разу. Кроме продуктового магазина, я уже посетила садовый центр, чтобы купить несколько цветов взамен засохших и Джамбо, чтобы купить очередную партию фонариков на солнечных батарейках, чтобы радовали меня по вечерам.
основная

(no subject)

Утро началось необычно. Когда я стояла у плиты и ждала, когда кофе сварится, кофеварка неожиданно взорвалась, обдав меня горячим паром и кофе. Сперва я страшно перепугалась, но потом удивилась тому, что пар был не слишком горяч, и глаза вроде как остались целы. Но, слава Аллаху, уберег меня, и заодно предупредил, что не надо расслабляться, зло ходит всегда где-то рядом. И хорошо, если удается большое зло разменять на мелкие неприятности.
Приходил Давлат. Он в прошлом году женил сына, и теперь ему надо рассчитываться с долгами (там в Таджикистане традиции калыма все еще живы). Прямых рейсов из Таджикистана нет, поэтому пришлось ему покупать билет за 90 тысяч, на частный самолет. Договорилась с ним о том, чтобы баню до ума довести.
основная

После грозы

9V1A2884

Всю ночь гремела гроза. С утра было свежо, чисто после дождя. Воспользовавшись выходным днем, рещила прибраться в доме, на веранде и в беседке. Съездила в Темпы за продуктами и хотела купить семян салата, но не удалось. Салат весь раскупили, пришлось довольствоваться шпинатом и сельдереем (интересно, как их едят). Зато купила георгинов и вперерыве между дождями посадила их. В конце дня могла существовать лишь в горизонтальном положении. Но вспомнила, что еще в этом году не посещала наше поле, поэтому с некоторым усилием поплелась смотреть закат. На поле уже кричит коростель, значит уже настало лето. Возвращалась под свист соловьев, самая их пора настала, заливаются неумолкая. На обратном пути застала первый в этом сезоне туман.

9V1A2910
основная

По волнам моей памяти

Папа рассказывал (было это в годы войны), как его отправили на мельницу, зерно помолоть, да еды с собой не дали. А на мельнице очередь, а приходят все взрослые мужики, и его маленького отодвигают. И ничего не поделаешь, и назад не пойдешь. и голодным пришлось ему заночевать на мельнице. И вот уж на следующий день бредет он с санками с мукой, и тут его нагоняет человек на лошади. Спрашивает, - как тебя зовут. - Суфиян, - отвечает мальчик. - А сколько тебе лет? - Двенадцать, - говорит Суфиян. - О, значит, ты ровесн7ик моей дочери, сказал человек, подстегнул лошадь и поехал дальше. А мальчик дальше побрел, через метель, с санками с мукой.
Потом Суфиян всю свою жизнь не мог выбросить еду, никакую. Эх, много бы я дала, чтобы вернуться на машине времени в ту зиму и накормить мальчика Суфияна. Тогда бы сейчас и моя жизнь, и жизнь моих детей сложилась бы иначе.
основная

Прощай офис

С завтрашнего дня я удаленный работник, и сегодня воленс-неволенс пришлось ехать в офис забирать оттуда личные вещи. Предпраздничный день - не лучший день для катания по Москве на машине, но выхода не было. С утра, погуляв Герца и заправившсь бензином на дальнюю дорогу, отправилась я в путь. Мои предыдущие знания о дороге в офис опять оказались бесполезными, потому что навигатор повел меня совсем другим путем. Все бы ничего, если бы я не запуталась в разветвлениях около Белорусского вокзала, пришлось грубо подреззать Мерседес, чтобы оказаться на нужной полосе, за что была справедливо оббибикана. Ну вот и офис - Привет и прощай! Справедливости ради, надо сказать, что пробки не были ужасающими, то ли плохая погода тому способствовала, то ли очень длинные выходные, что рабочий люд не стремился покинуть город, как можно раньше. С некоторым любопытством разглядывала содержимое своего шкафчика, который последний раз видела более года назад. Кружка для чая, кружка для кофе, наушники, учебник французского, несколько толстых мануалов по Юниксу/Линуксу (никак не могу отречься от любви чтения бумажной документации). Оставалось напоследок выпить бесплатного офисного кофе и двинуться в обратный путь.
основная

(no subject)

Скоро будет ровно год с момента официально объявленной эпидемии. Своим главным итогом считаю, что мне практически удалось сохранить свою предыдущую жизнь, не поддаться панике, пропаганде и жить своей прежней жизнью. Почти ничего не потеряла, разве что живых концертов, потому как дала себе обет не посещать культурных мероприятий, пока не снимут этот ублюдочный масочный режим. За этот год волосы мои отросли почти до лопаток, потому что дала себе еще иной обет - не стричься, пока не снимут этот ублюдочный масочный режим. Да, в магазины я тоже хожу только по исключительной необходимости, только лишь, когда хлеб дома заканчивается, и я вынужденно иду в магазин, чтобы минут пятнадцать подышать в мокрую тряпочку, и потом с наслаждением сорвать с себя его. Зато начинаешь понимать, какое это наслаждение просто дышать. Слава богу, что в моем окружении практически все переболели этой китайской заразой, и теперь могут себя чувствовать свободными от этого обволакивающего страха.
Скоро исполнится ровно год моего непрерывного изучения французского языка. Вчера закончила первой в Diamond лиге. Я все жду, когда количество перейдет в качество, и я смогу преодолеть барьер "неговорения" на французском. Но я помню, как долго я шла к тому же в английском, прежде, чем преодолеть страх сказать что-нибудь не так.
основная

О еде

Хотя наше путешествие называлось фототуром, но можно было бы назвать и гастротуром. А, главное, питались мы чаще всего в придорожных кафе. Но нигде я не ела такой наваристой солянки, как в кафе "Морской бриз" в городе Умбе. А кафе на границе Карелии и Мурманской области в местечке Тэдино - О, это песня! Там можно читать меню, как акростих. Пельмени из медвежатины, палтус, семга и прочие дары карельской природы. Компот из морошки, травяной чай, да много всего вкусного. Будете в Тэдино, не забудьте заглянуть в местное придорожное кафе. А в той самой маленькой уютной гостинице "Вираж", где мы останавливаемся, по утрам пекут пирожки. Ох уж эти незабываемые пирожки с палтусом, только ради них стоит вам заехать в Умбу. Да и местный ресторан при гостинице "Гринвич" в Кандалакше, порадует вас демократическими ценами и большим рыбным выбором - треска, семга, палтус, зубатка - все очень вкусно.
В Мурманске все в восторге от ресторана "Тундра", но в этот раз нам не удалось туда попасть - все-таки предпраздничный день. Ну что же, будем надеяться, что Кольский полуостров не последний раз.
В этом году весь фотографический бомонд из-за закрытия внешних границ собрался на Кольском. И, впрямь, неплохая альтернатива Норвегии и Финляндии.

А сейчас Эдуард Хиль вам поет песню про Умбу.

основная

Читая дневники группы Дятлова. Деньги

"Сейчас сидим в 531 комнате, вернее, конечно, не сидим, а все лихорадочно суют в рюкзаки всякие овсянки, банки, тушенки. Завхоз стоит и смотрит, чтоб все у всех вошло.

Где мои пимы? Ю.К. В трамвае в мандолину играть будем? - Конечно! - Соль забыли! - 3кг.- Игорь! Где ты? - Где Дорошенко, почему не забирает 20 пачек? Дайте 15коп. позвонить! Безмен, безмен где? Не влазит, у черт! Ножик у кого? - Влезет это, влезет и это тоже. - Юра, довези это до вокзала. Пришел Славка Хализов. - Привет, привет! Дайте 15 коп!

Люда считает деньги, крупные деньги. В комнате художественный беспорядок."


Знаете, упоминание о крупных деньгах сразу ассоциируется с сейфом или, скажем, камерой хранения. Конечно, это все может быть и "натягиванием совы", но почему бы не вообразить себе, что неведомый летописец сообщает нам номер ячейки "531" и код - "3201515", где лежат "крупные деньги".
основная

Читая дневники группы Дятлова

"Так, снова в поход! Сейчас сидим в 531 комнате, вернее, конечно, не сидим, а все лихорадочно суют в рюкзаки всякие овсянки, банки, тушенки. Завхоз стоит и смотрит, чтоб все у всех вошло.
Где мои пимы? Ю.К. В трамвае в мандолину играть будем? - Конечно! - Соль забыли! - 3кг.- Игорь! Где ты? - Где Дорошенко, почему не забирает 20 пачек? Дайте 15коп. позвонить! Безмен, безмен где? Не влазит, у черт! Ножик у кого? - Влезет это, влезет и это тоже. - Юра, довези это до вокзала. "

Странный текст для дневника, не правда ли? Тут каждое слово загадка. Почему играть в мандолину? 20 пачек чего? Юра, довези ЭТО до вокзала? Что такое ЭТО?

Но пока я остановлюсь на пимах. Во-первых, пимы - это не валенки. Изначально это обувь северных народов. Ханты, манси, коми и ненцы - носят чулки из камуса. В первую очередь интересен сам материал, из которого шьют пимы. Что такое камус? Это снятая вручную шкурка с ног оленя. Именно из этого сырья производят заготовку для пошива теплой зимней обуви. Пимы - обувь, предназначенная как для мужчин, так и для женщин. Перед началом процесса создания новой пары пимов кусочки шкурок тщательно обрабатываются и подготавливаются. Орнамент в виде рогов лося традиционно считается оберегом и отображается на внешней части обуви. Особое внимание уделяется эстетике: выбираются шкурки белого и темного цвета, аккуратно сшиваются и выворачиваются мехом наружу. Способ носки отличается оригинальностью. Для сохранения тепла пимы подвязываются под коленками специальными шнурками. Не имеют дополнительных застежек, надеваются на ногу как чулки. Могут достигать длины до паха. Считается, что во время хождения в пимах нога соприкасается с Нижним миром. По причине опасения встречи с высшими силами всем рекомендовано хранить особенное изделие отдельно от всех остальных вещей.

Ох не случайно упоминаются пимы в первых строках дневника.
основная

(no subject)

Черты из жизни рабочего Пантелея Грымзина

Ровно десять лет тому назад рабочий Пантелей Грымзин получил от своего подлого, гнусного хозяина-кровопийцы поденную плату за 9 часов работы -- всего два с полтиной!!!
-- Ну, что я с этой дрянью сделаю?..-- горько подумал Пантелей, разглядывая на ладони два серебряных рубля и полтину медью...-- И жрать хочется, и выпить охота, и подметки к сапогам нужно подбросить, старые -- одна, вишь, дыра... Эх ты, жизнь наша распрокаторжная!!
Зашел к знакомому сапожнику: тот содрал полтора рубля за пару подметок.
-- Есть ли на тебе крест-то? -- саркастически осведомился Пантелей.
Крест, к удивлению ограбленного Пантелея, оказался на своем месте, под блузой, на волосатой груди сапожника.
-- Ну, вот остался у меня рупь-целковый,-- со вздохом подумал Пантелей.-- А что на него сделаешь? Эх!..
Пошел и купил на целковый этот полфунта ветчины, коробочку шпрот, булку французскую, полбутылки водки, бутылку пива и десяток папирос -- так разошелся, что от всех капиталов только четыре копейки и осталось.
И когда уселся бедняга Пантелей за свой убогий ужин -- так ему тяжко сделалось, так обидно, что чуть не заплакал.
-- За что же, за что?..-- шептали его дрожащие губы. - Почему богачи и эксплуататоры пьют шампанское,
ликеры, едят рябчиков и ананасы, а я, кроме простой очищенной, да консервов, да ветчины -- света Божьего не вижу... О, если бы только мы, рабочий класс, завоевали себе свободу!-- То-то бы мы пожили по-человечески!


* * *

Однажды, весной 1920 года рабочий Пантелей Грымзин получил свою поденную плату за вторник: всего 2700 рублей.
-- Что ж я с ними сделаю,-- горько подумал Пантелей, шевеля на ладони разноцветные бумажки.
-- И подметки к сапогам нужно подбросить, и жрать, и выпить чего-нибудь -- смерть хочется!
Зашел Пантелей к сапожнику, сторговался за две тысячи триста и вышел на улицу с четырьмя сиротливыми сторублевками.
Купил фунт полубелого хлеба, бутылку ситро, осталось 4 целковых... Приценился к десятку папирос, плюнул и отошел.
Дома нарезал хлеба, откупорил ситро, уселся за стол ужинать... и так горько ему сделалось, что чуть не заплакал.
-- Почему же,-- шептали его дрожащие губы,-- почему богачам все, а нам ничего... Почему богач ест нежную розовую ветчину, объедается шпротами и белыми булками, заливает себе горло настоящей водкой, пенистым пивом, курит папиросы, а я, как пес какой, должен жевать черствый хлеб и тянуть тошнотворное пойло на сахарине!.. Почему одним все, другим -- ничего?..


* * *

Эх, Пантелей, Пантелей... Здорового ты дурака свалял, братец ты мой!........................................................................